🍕 Curso Presencial – Mi Primer Pizza Napolitana

📌 Descripción general

Una clase intensiva de 3 horas donde vas a aprender todo lo necesario para hacer pizza napolitana auténtica en tu hogar, desde la masa hasta la cocción final. Ideal para disfrutar en familia o con amigos.

⏱ Duración

• 1 clase presencial de 3 horas

  (con pausas y degustación)

🧾 Incluye

• Ficha técnica y recetario impreso

  
  

• Certificado de la Vera Pizza Napoletana
  

• Todos los materiales y materias primas
  

• Degustación de las pizzas elaboradas

• Posibilidad de comprar bollos napolitanos

• Acceso a soporte privado por WhatsApp durante 2 meses

👥 Cupo limitado

• Máximo: 3 personas por clase
  

• Modalidad: 100% práctica
  

• Lugar: Focaccia Maldonado
  

📚 Temario

1. Introducción a la Pizza Napolitana

• Breve historia y características
  
  

• Por qué es distinta de otras pizzas
  
  

• Ingredientes fundamentales
  
  

2. Masa Napolitana

• Fórmula y proporciones
  
  

• Tipo de harina, agua, sal y levadura
  
  

• Uso de planetaria y amasado manual alternativo
  
  

• Fermentación y maduración
  
  

3. Bollado y Estirado

• Técnicas de boleado y conservación
  
  

• Estirado sin rodillo: cómo lograr el borde inflado (cornicione)
  

4. Salsa Napolitana Clásica

• Preparación sin cocción
  
  

• Tipos de tomate y condimentos
  
  

5. Elección y corte de muzzarella

• Qué muzzarella elegir
  
  

• Corte ideal para evitar exceso de líquido
  
  

6. Toppings favoritos

• Margarita, Marinara y combinaciones napolitanas clásicas
  
  

• Cuándo agregar ingredientes y en qué orden
  
  

7. Cocción

• Explicación del tipo de horno napolitano
  
  

• Adaptación al horno doméstico (y qué tener en cuenta)
  
  

• Temperatura, tiempo y tips para lograr el punto justo
  
  

8. Armado final y degustación

• Preparación de las pizzas
  
  

• Cocción final y degustación
  
  

• Cierre con charla, fotos y entrega de certificados

🔥 Extras

• Opción de comprar bollos para seguir practicando en casa
  
  

• Soporte personalizado por WhatsApp durante 2 meses (consultas, fotos, correcciones, feedback)
  
  

💰 Valor

• Valor regular: USD 150
  

• De lanzamiento: USD 100

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